Желтые под запретом, длина — от 14 см: в России ввели новый ГОСТ на бананы

Разбираемся, какие бананы теперь окажутся на полках наших магазинов

В России еще доступные огурцы с помидорами выращивать не научились, а уже взялись за бананы и даже приняли ГОСТ. Теперь какие угодно бананы на прилавки не попадут, ну а мы пошли запоминать, сколько стоят они в феврале 2026 года. Потом сравним цены.

Новый ГОСТ вступит в силу в марте этого года и распространится на свежие бананы, которые будут продавать в российских магазинах. При ввозе в РФ фрукты будут проходить контроль на соответствие требованиям по внешнему виду, вкусу, запаху, степени зрелости.

Требования к бананам в Росстандарте выдвинули такие:

• желтые фрукты ввозить нельзя;

• плоды должны быть только зелеными или светло-зелеными — чтобы дозревали уже на складах и в других «специально отведенных для этого местах»;

• в кисти может быть вырезанный плод, но максимум один и с остатком зеленой плодоножки;

• аромат — легкий огуречный;

• при разрезании банан должен выделять млечный сок.

• длина каждого фрукта — не менее 14 сантиметров;

• количество плодов в одной кисти — не менее трех.

ГОСТ будет международным (на уровне государств СНГ) и ожидается, что благодаря ему, бананы на российских прилавках будут качественные, безопасными, вкусными и красивыми.

«Документ прямо запрещает реализацию плодов с серьезными дефектами — гнилью, повреждениями мякоти, признаками заболеваний, сильным переохлаждением или перегревом, а также перезревших бананов, — пояснили в Росстандарте. — В целом стандарт направлен на повышение прозрачности требований к качеству бананов, снижение доли небезопасной или дефектной продукции и обеспечение единых правил оценки для поставщиков и торговых организаций.

Вы покупаете бананы?

В ведомстве также отметили, что в целом ничего принципиально нового новый ГОСТ не несет. «Банановый стандарт» существовал в России с 2000 года, и вряд ли кто-то почувствует крутые перемены прямо с марта 2026-го.

К тому же, не за горами тот день, когда и на Марсе будут яблони цвести в России начнут выращивать собственные бананы (а то огурцы получаются слишком дорогими). Так, в октябре 2025 года министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут, выступая на главной стратегической сессии форума «Биопром», зявила, что в РФ начинают строить первую теплицу для выращивания бананов.

«У нас сейчас начинает строиться первая теплица по бананам», — цитировал тогда ТАСС слова министра.

Министр рассказала, что недавно в Минсельхоз обратился человек, который занимается селекцией разных растений. «Он говорит, достаньте мне саженцы красного киви. Красное киви, но оно никогда не произрастало в нашей стране. Это может казаться смешным сейчас, но объективно мы можем вырастить все, что угодно», — отметила Лут.

Российские аграрии вообще не первый год спят и видят, как в безоблачное небо нашей страны взмывают банановые пальмы. Лут еще в ноябре 2024 года заявляла, что Минсельхоз изучает опыт Казахстана, и не исключала, что Россия пойдет по пути этой знаменитой банановой республики.

Ну а чего стоит решение российского правительства 2025 года, когда парламентарии признали бананы сельскохозяйственной продукции страны и включили их в соответствующий список, что формально открыло возможность для господдержки, субсидирования и развития инфраструктуры под тропические культуры.

Хотя рекорд самого дорогого банана в мире мы, скорее всего, не побьем, даже такими стараниями.